Przyjaciele Kawy FAQOdpowiedź
kwi 23, 2026 - 12:30
Kawa speciality to wyłącznie najwyżej oceniane odmiany ziaren na świecie. Ocena leży w rękach certyfikowanych degustatorów kawy zwanych Q-grader'ami. Oceniają oni jakość prezentowanych ziaren na podstawie skali stworzonej przez Specialty Coffee Association (SCA). Ocenie podlegają cztery kryteria: pochodzenie, wygląd zielonych ziaren, aromat gotowego naparu oraz jego profil smakowy. Tylko kawy, które ostatecznie uzyskają od 80 do 100 punktów, mogą być pełnoprawnie określane mianem „speciality”.
