Przyjaciele Kawy FAQOdpowiedź
mar 04, 2026 - 12:30
Płaskie i stożkowe żarna różnią się jedynie w niewielkim stopniu, o ile mają wysoką jakość.
Ze względu na swoją konstrukcję żarna płaskie mielą kawę bardzo równomiernie (tzn. wszystkie drobinki mają niemal identyczny rozmiar), co przekłada się na wyjątkowo „czysty” smak, który szczególnie cenią amatorzy nowoczesnego espresso.
Żarna stożkowe uzyskują drobiny w dwóch różnych rozmiarach, co sprawia, że gotowy napar ma głęboki smak i pełniejsze body. Żarna tego rodzaju szczególnie docenią amatorzy tradycyjnego espresso (o pełnym body i intensywnym smaku).
Jeśli chodzi o poziom hałasu podczas mielenia, a także retencję zmielonej kawy, nie ma zauważalnej różnicy między tymi dwoma rodzajami młynków, o ile mają odpowiednio wysoką jakość.
Ze względu na swoją konstrukcję żarna płaskie mielą kawę bardzo równomiernie (tzn. wszystkie drobinki mają niemal identyczny rozmiar), co przekłada się na wyjątkowo „czysty” smak, który szczególnie cenią amatorzy nowoczesnego espresso.
Żarna stożkowe uzyskują drobiny w dwóch różnych rozmiarach, co sprawia, że gotowy napar ma głęboki smak i pełniejsze body. Żarna tego rodzaju szczególnie docenią amatorzy tradycyjnego espresso (o pełnym body i intensywnym smaku).
Jeśli chodzi o poziom hałasu podczas mielenia, a także retencję zmielonej kawy, nie ma zauważalnej różnicy między tymi dwoma rodzajami młynków, o ile mają odpowiednio wysoką jakość.
